Taller Maíz .:. Alimento y Territorio
.:.Recorrer la historia
del maíz es repensar el territorio desde el interior para volver a la raíz.:.
Sembrarlo es recordar nuestra relación y reivindicación con la tierra que dejaron
a nuestro cuidado .:.
El Maíz a sido alimento
sagrado para los pueblos originarios, hoy dia corre peligro, su siembra se transformo en gran medida de pequeños y
diversos cultivos a producciones masivas y homogeneas de la agroindustria,
quienes han modificado las condiciones ESENCIALES y ESPIRITUALES del Maíz para obtener hectareas de un mismo
grano, convirtiendo al maíz transgenico en un grano sin memoria, atendiendo las
grandes necesidades del “desarrollo”.
La revindicacion del maíz,
la hacen pequeñ@s agricultor@s, campesin@s, indigenas, custodiq@s, guardian@s,
que con amor y esfuerzo siguen sembrando diversos y coloridas variedades de
maiz. Donde sus chagras, huertas, milpas, funcionan como resguardos de
conocimiento, desde la conservacion de la semillas, hasta el calendario de la
siembra, el cuidado y cosecha, en que cada variedad por sus caracteristicas debe ser recolectado,
preparado y guardado para nuevas siembras.
En este taller práctico y encuentro, los participantes tendrán la oportunidad de acercarse al maíz desde la palabra ancestral, contextualizarse sobre la semilla en nuestro territorio, distinguir sus variedades, época, condiciones de siembra de acuerdo al calendario y tradición campesina, para finalmente compartir desde el hacer en la preparación del alimento alrededor del fogón.
Lugar: Chinavita- Boyaca
Fecha: 28-29-30 de marzo del 2015 (Luna creciente)
Salida
sábado 28 de marzo 7:30 am
Punto de
encuentro: Entrada Occidental de la Universidad Nacional. Cra 45 entre la Av 26
y la Av 53 (si va en trasmilenio puede bajarse en la estación de Quinta Paredes
de la 26)
Aporte: $250.000 pesos
Cubre transporte, alimentación, hospedaje, insumos,talleres prácticos, insumos, charla visita a pozo termal medicinal (opcional). Las personas que no requieren transporte, el costo del Taller es $200.000 pesos.
Información:
semillanativa@gmail.com
www.facebook.com/semilla.nativa
Celular: 312-4493005 Carol Rojas
Inscripción:
semillanativa@gmail.com
CUPO LIMITADO
